Sabores de Asia – Japón
Documental sobre los platos mas característicos de la cocina japonesa, sus ámbitos, orígenes, etc.
Documentales de Gastronomía
La cerveza (El Mundo en un Vaso)
La cerveza fue descubierta hace miles de años. Apareció cuando los hombres encontraron un respiro diario por su supervivencia. La cerveza es la bebida del hombre corriente, con una historia global realmente fascinante.
Sevilla: Dos de sonrisas y una de lágrimas (Un País para Comérselo)
La pasión, la fiesta y el fervor religioso se entremezclarán en el viaje de Imanol y Juan por la provincia de Sevilla. Este episodio arrancará, cómo no, tapeando en algunas de las barras más emblemáticas de la capital. Habrá tiempo para el arte en una escuela de flamenco y para el fervor religioso en la …
La ternera avileña (El Cuaderno del Chef)
Pedro Mario Pérez nos propone un viaje gastronómico para descubrir la ternera avileña. Viajamos con él por la cañada Real buscando a los protagonistas, al ganadero y a las vacas. Allí nos contarán cómo es el arte del pastoreo transhumante. El reputado cocinero Pac Sánchez, de El Milano Real, en hoyos del Espino nos explica …
El lechazo de Castilla y León (El Cuaderno del Chef)
Pedro Mario Pérez centra su programa en el lechazo de Castilla y León, y para concer las mejores recetas de este típico producto de la comunidad viaja hasta Santa Marta de Tera, Coreses y Benavente. Donde cada uno de los profesionales que conocerá le enseñaran sus trucos y recetas para la mejor elaboración del lechazo.
Cocinando al estilo ruso (La Lista de Erick)
¿Qué servían de almuerzo a los zares rusos? ¿Cómo preparar una sopa antiresaca? y ¿Qué hay que hacer si los ingredientes para sus platillos no se venden en el supermercado? Eso y mucho más, en el nuevo capítulo de “La lista de Erick”.
